Attunga红酒2012，2012年份阿通加红酒
1. 酒庄介绍
Attunga红酒，是一款来自澳大利亚的顶级红酒，而attunga则是该红酒酒庄的名字。Attunga酒庄成立于2003年，位于距离澳大利亚首都堪培拉仅1个半小时车程的葡萄酒产区—格里菲斯(GRIFFITH)。这里拥有优越的葡萄种植条件，因为距离巴拉望山脉很近，山脉的水源和空气流通性使得这里气候凉爽，具有种植葡萄的先天条件。
2. 2012年份阿通加红酒的特点
2012年是阿通加酒庄推出的一款酒，不过这一年份的红酒却成为历史上较为经典的一款酒。其特点在于混合了澳大利亚种植最广的两个红葡萄品种—仙粉黛和设拉子。
仙粉黛体谅明亮，含有丰富的果香和香料味，设拉子则更加成熟，相对更容易沉淀出酚酸和单宁等有益于人体健康成分。所以2012年份的attunga红酒，在口感上更加丰富和平衡，但不失容易沉淀。味道较为醇厚、口感充满了黄油奶油的香气，但收尾时又充满了意想不到的果香与草药的味道，总的来说特别充满层次感。
3. 佳酿搭配美食
2012年的attunga红酒，非常适合和红肉、烤肉以及带有坚果味道的食品搭配。其中和烤肉搭配时有一种酒香与肉香完全融合的感觉，是一种非常典型的澳洲风味，大多数餐厅也是推荐搭配烤肉食用。
除了这些传统的搭配方式，还有一些别出心裁的搭配方式。例如，搭配带有酱汁的红肉、猪肉以及烟熏肉等味道较重的食品，可以强化attunga红酒的果香味道。
4. 附赠的品鉴技巧
当你品尝attunga红酒的时候，我们有几个品鉴技巧可以分享给您。首先建议您将该红酒在13-16℃之间饮用，因为这种温度最能激发酒体的特点和香气。其次建议品鉴时，在注入红酒的同时，让空气与之充分混合，这样能在味道上提高层次感和香气。
最后，时间也是品尝红酒的一个非常重要因素。建议您在40-60分钟内将一整瓶红酒饮用完，这样有助于提高酒体的温度和口感，不过也要提醒您，切勿喝过量，适量品尝才能保证身体健康。
